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Topinamburpüree

Topinamburpüree
4.9 22 évaluations
Prép. 15min
Total 40min
6 Portionen
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Ingrédients

  • Topinambur-Wurzel geschält, in Stücken
    400 g
  • Kartoffeln, mehligkochend geschält, in Stücken
    250 g
  • Milch
    200 g
  • Salz nach Geschmack
    1 - 1 ¼ TL
  • Kümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    ¼ TL
  • Butter kalt
    20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 4 g
Calories 413 kJ / 98 kcal
Lipides 4 g
Fibre 12 g
Glucides 11 g

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Suisse

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