Oranges in caramel syrup with ginger wafers

Oranges in caramel syrup with ginger wafers

4.3 3 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 30min

6 portions

Ingrédients

Oranges in caramel syrup

white sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
20 g
hot water (see Tips)
250 g
oranges 1 orange zested and zest reserved, then all oranges peeled (no white pith), pips removed and flesh cut into slices (1 cm thickness)
6
white vinegar
50 g

Ginger wafers

stem ginger in syrup (see Tips)
30 g
salted butter cut into pieces
30 g
caster sugar
55 g
plain flour
45 g
egg white
1
pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 67 mg

Protides 4.1 g

Calories 2183.1 kJ / 519.8 kcal

Lipides 22.3 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 77.4 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

How sweet it is 8 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Quick Soup Powder

10min

Christmas stollen

27h 15min

Vietnamese Style Noodle Salad

40min

Dukkah

10min

Pumpkin seed mix

40min

Grape bakewell tart

1h 20min

Thai Massaman Curry Paste

25min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Feijoa bakewell tart

1h 35min

Beer and Chilli Peanut Clusters

1h 25min

Cranberry and rosemary chutney

45min

Mulled cider

15min