Pão Venezia

Pão Venezia

4.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 17h 10min

700 g

Ingrédients

Massa-mãe de trigo

água
150 g
isco (massa-mãe de trigo e maçã)
15 g
farinha tipo 65
150 g

Massa principal

água fria
175 g
sêmola de trigo duro de moagem fina (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
300 g
fermento de padeiro fresco
5 g
sal
2 c. chá de
azeite
4 c. sopa de

Niveau

moyen

Infos nut. par 700 g

Sodium 4683.3 mg

Protides 61.7 g

Calories 8678 kJ / 2074.1 kcal

Lipides 64.1 g

Fibre 44.1 g

Graisses saturées 9.3 g

Glucides 328.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Tu pourrais aussi aimer...

Baguetes

15 Std.

Bijoux de trigo e centeio

15 Std. 20 Min

Pão de mistura de centeio e ervas

14 Std. 30 Min

Carcaças de espelta

23 Std. 40 Min

Nuvem de espelta

16 Std. 30 Min

Pão de centeio e banha

16 Std. 10 Min

Pão rústico suíço

25 Std. 20 Min

Pão pardo torcido

16 Std.

Pão de lavrador

16 Std. 15 Min

Pão de leitelho

18 Std.

Massa-mãe em pó

24 Std.

Pão branco

15 Std.