Skip to main content Recherche
Soupe phô au poulet

Soupe phô au poulet
4.4 32 évaluations
Prép. 20min
Total 5h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 50 g de sauce de soja
  • 1 ½ c. à café de sucre roux
  • 20 g jus de citron vert, fraîchement pressé
  • 500 g de filets de poulet
  • 1 piment frais coupé en rondelles
  • 20 g d'huile végétale
  • 120 g d'oignons coupés en quartiers
  • 15 g de gingembre frais émincé en tranches
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 2 bâtons de citronnelle fraîche coupés en morceaux (3 cm)
  • 50 g de carotte coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 1 c. à café de poivre noir en grains
  • ¼ - ½ c. à café d'épices à chili
  • 2 étoiles de badiane
  • 1 bâton de cannelle
  • 3000 - 1550 g d'eau
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 1 ½ c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 5 g de coriandre fraîche et 2-3 brins de feuilles de coriandre pour la finition
  • 350 g d'ailes de poulet
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de nouilles de riz plates
  • 2 brins de feuilles de menthe fraîche
  • 80 g de pousses de soja en conserve égouttées
  • 80 g de carotte taillée en tagliatelle
  • 1 citron vert coupé en quartiers
  • 1 - 2 c. à soupe de sauce chili au piment rouge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 940 mg
Protides 42 g
Calories 2301 kJ / 550 kcal
Lipides 11 g
Fibre 2.2 g
Graisses saturées 2 g
Glucides 66 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Au fil des mois - janvier vol. II 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

4.2(16)

45min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

4.6(64)

40min

Curry d'agneau du Cachemire

4.7(72)

3h 35min

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

4.3(12)

1h 50min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

4.5(61)

1h

Banh Cuon

4.4(21)

40min

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

4.5(60)

45min

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

4.6(143)

1h 15min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

4.5(38)

1h

Soupe de nouilles aux boulettes de viande et légumes asiatiques

4.4(57)

1h 30min

Soupe de poulet thaïe

4.7(286)

50min

Soupe Pho

4.6(230)

40min