Rillettes de merlu et chorizo doux

Rillettes de merlu et chorizo doux

3.8 8 évaluations

Prép. 10min

Total 12h

340 g

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
2 ½ gousses d'ail
50 g d'échalotes
700 g d'eau
300 g de vin blanc sec
150 g de vinaigre d'alcool
1 clou de girofle
1 feuille de laurier
½ c. à café de gros sel
½ c. à café de poivre noir en grains
200 g de filets de merlu sans la peau et les arêtes, coupés en deux
2 brins de persil frais, équeutés
50 g de chorizo coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.

Niveau

facile

Infos nut. par 340 g

Sodium 3231 mg

Protides 51 g

Calories 3051 kJ / 732 kcal

Lipides 34 g

Fibre 5 g

Graisses saturées 14 g

Glucides 24 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

1h 15min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Minicannelés au chorizo

12h

Tartinade de thon et chorizo

50min

Crème de sardine au whisky

5min

Moules à la sauce chorizo

1h

Rillettes de maquereau

1h 30min

Tartinable de maquereau fumé au curry breton

5min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1h

Rillettes de maquereau, tomates confites et coriandre

25min

Cannelés au jambon

13h

Rillettes de thon, échalotes et ciboulette

15min