Skip to main content Recherche
Nage de médaillons de plie

Nage de médaillons de plie
3.0 1 évaluation
Prép. 15min
Total 1h 35min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La nage
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ½ c. à café de baies roses
  • 200 g de carottes coupées en fines rondelles
  • 200 g de bulbe de fenouil détaillé en dés
  • 100 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 30 g de vin blanc sec
  • 700 g de fumet de poisson maison
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Les médaillons de plie
  • 8 filets de plie sans peau
  • 4 tranches de coppa coupées en deux
  • 1000 g d'eau
  • le jus d'un citron jaune

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 721 mg
Protides 27 g
Calories 1098.5 kJ / 262.8 kcal
Lipides 12.5 g
Fibre 4.5 g
Graisses saturées 6.3 g
Glucides 8.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Poissons & fruits de mer 113 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Muffins au saumon et à l'aneth

4.6(64)

45min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

4.2(24)

2h 50min

Empañadas

4.4(159)

2h 15min

Gaufres au blé noir

4.3(9)

1h 30min

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

4.8(13)

1h 35min

Pastels au thon

4.2(44)

1h 20min

Salade de haricots, tomates et thon, vinaigrette au pesto

4.2(9)

55min

Salade de carottes et de pommes en spaghetti, feta et noix

4.6(9)

15min

Shaomai au porc et aux crevettes

4.8(13)

1h 30min

Langoustines au basilic

4.5(4)

30min

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

4.7(56)

20min

Bûche salée au saumon

4.7(167)

3h

 Tout montrer
Tout montrer