Appareils & accessoires
Salade de quinoa, betterave, potimarron et œufs mollets
Prép. 20min
Total 1h 5min
4 portions
Ingrédients
-
300 g de potimarron en lamelles
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
sel
-
poivre moulu
-
300 g de trio de quinoa préalablement rincé
-
600 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
-
4 œufs
-
½ bouquet de menthe fraîche
-
½ bouquet de coriandre fraîche
-
120 g de betterave cuite en cubes
-
2 endives rouges, émincés
-
40 g de pois chiches cuits égouttés et rincés
-
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
20 g
Calories
2049 kJ /
489 kcal
Lipides
20 g
Glucides
54 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Larousse - Petits plats pour intestins irritables
50 Recettes
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Bobun végétarien
1h 15min
Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe
1h 20min
Poêlée de légumes croquants, sauce asiatique
45min
Soupe d'ananas aux crevettes épicées et au curry
1h 15min
Pizza sans gluten aux lentilles corail
30min
Chou-fleur rôti, crème de burrata et mousseline aux agrumes
1h 15min
Porridge salé à l'avocat et à l'œuf
30min
Ragoût de lentilles blondes aux tomates, épinards et tofu
35min
Bouillon aux fèves, carottes, crevettes et vermicelles de riz
30min
Salade de riz au curcuma et aux pois chiches
30min
Salade de betteraves, feta et noix
15min
Omelette grecque vapeur à la feta et menthe
30min