Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

4.3 28 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 50min

30 pièces

Ingrédients

Le boulgour

250 g de boulgour
500 g d'eau

La farce

150 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
300 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
½ c. à café de cardamome en poudre
1 c. à café de quatre-épices

L'enveloppe

50 g d'oignon coupé en deux
500 g de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
1 c. à café de quatre-épices
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de cardamome en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Le façonnage et la cuisson

huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 5.9 g

Calories 278.4 kJ / 66.7 kcal

Lipides 3.8 g

Fibre 0.3 g

Glucides 2.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Evasions gourmandes 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tajine d'agneau aux coings

1h

Smoothie bowl choco-noisette au grué de cacao

2h 10min

Burger maison au steak de pois chiches

3h 40min

Smoothie poire, noisettes et yaourt

10min

Pizza quatre saisons au chèvre

1h 45min

Pizza aux légumes grillés et feta

1h

Marinade poisson - Inspiration méditerranéenne

5min

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

35min

Poulet mariné cuit sur la braise

12h

Lassi à la pêche

15min

Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar

1h 45min

Smoothie bowl tropical aux framboises et aux graines de chanvre

15min