Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos

4.3 25 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

Masa

50 g de agua
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para untar)
50 g de vino blanco
90 g de manteca de cerdo
30 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
2 cucharadas de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de sal

Relleno

200 g de cebolla en cuartos
150 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
500 - 600 g de patata cortada en rodajas finas
1 cucharadita de sal
aceite de oliva virgen extra para untar
350 - 400 g de pulpo cocido cortado en rodajas finas
12 langostinos crudos grandes pelados por la mitad a lo largo
1 - 2 cucharaditas de pimentón dulce
2 - 3 pellizcos de sal gorda
1 huevo batido para pintar la masa

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 21 g

Calories 2209 kJ / 528 kcal

Lipides 25.8 g

Fibre 4.2 g

Glucides 53.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ESPECIAL PAPAS 12 Recettes
Mexique

Todo patata 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Frixuelos rellenos de merluza y gambas

2h

Agujas de ternera

1h 40min

Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz

1h 15min

Caracolas de pizza con pollo a la barbacoa

1h 30min

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40min

Batido de tarta de manzana

30min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1h

Cóctel roscón de Reyes

5min

Granizado de horchata

4h 5min

Molinetes de hojaldre y ternera

35min

Albóndigas de flamenquín con salmorejo

40min

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45min