Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

Curry à la mangue, pommes de terre, chou-fleur et noix de cajou

3.8 45 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
30 g de gingembre frais
1 c. à café de pâte de curry rouge
20 g d'huile d'olive
100 g de purée de tomates en conserve
400 g d'eau
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
400 g de mangue
300 g de chou-fleur détaillé en bouquets
50 g de noix de cajou

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 62.5 mg

Protides 4.8 g

Calories 1485.3 kJ / 224 kcal

Lipides 8.5 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 29.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°24 47 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Laab kai (Salade au poulet)

35 min

Légumes rôtis, sauce aux noix de cajou

2 godz. 45 min

Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini

50 min

Curry au tofu fumé

40 min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40 min

Salade de boulgour, aubergines et grenade

30 min

Risotto méditerranéen à l'orge

55 min

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

50 min

Salade d'épeautre aux asperges

55 min

Menu light - Salade aux figues, raisins, feta et quinoa

30 min

Potée de haricots fumés

30 min

Salade inca

50 min