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Kumara fritters with sour cream and chilli sauce
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g kumara cut into pieces (3 cm)
- 40 g red onion
- 2 eggs
- 25 g coconut flour
- 2 tsp curry powder
- salt to season
- ground black pepper to season
- oil for frying
- grated Parmesan cheese to serve
- sour cream to serve
- sweet chilli sauce to serve (see Tips)
- avocado ripe, flesh only, sliced, to serve (optional)
- eggs poached, to serve (optional - see Tips)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 618.9 kcal / 2599.4 kJ
- Protides
- 23.6 g
- Lipides
- 46.9 g
- Glucides
- 26 g
- Fibre
- 11.7 g
- Graisses saturées
- 13.2 g
- Sodium
- 610.7 mg
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