Skip to main content Recherche
Feuilleté aux poireaux et aux moules

Feuilleté aux poireaux et aux moules
4.8 6 évaluations
Prép. 45min
Total 4h 35min
4 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 170 g de beurre coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
  • 150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 50 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 400 g de poireaux coupés en tronçons d'1 cm
  • 40 g de vin blanc sec
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 422.5 mg
Protides 16.5 g
Calories 2479.5 kJ / 591.8 kcal
Lipides 42.5 g
Fibre 3.8 g
Graisses saturées 26.3 g
Glucides 33 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Faciles ou créatives 60 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Saumon au quinoa et pamplemousse

3.9(15)

50min

Cabillaud, palourdes et patate douce farcie, poires au chocolat

4.5(2)

45min

Sfenj (beignets à la pâte levée)

3.9(37)

2h 30min

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9(10)

1h 20min

Gratin de poisson et fruits de mer, béchamel végétalienne

3.3(4)

1h 30min

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4.9(22)

4h 50min

Pizza avec pommes de terre, cèpes et saucisses

3.0(6)

3h 50min

Pizza au curcuma avec anchois, fleurs de courgette et oignons

5.0(1)

2h 15min

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

4.4(129)

50min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.2(42)

1h 25min

Bugnes du carnaval

4.0(110)

3h 35min

Lasagne de la mer

4.1(13)

1h