Versions compatibles
Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 140 g de tocino ahumado, en rebanadas
- 1200 g de lomo de cerdo, limpio y abierto en forma rectangular
- 100 g de jamón serrano, en rebanadas
- 140 g de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
- 140 g de queso manchego, en rebanadas
- 140 g de ciruelas pasas deshuesadas
- 750 g de agua
- 350 g de cebolla, en trozos
- 30 g de mantequilla sin sal
- 30 g de aceite vegetal
- 200 g de crema ácida
- 200 g de ate de membrillo, en trozos
- 150 g de champiñones, en rebanadas
- ¾ cdita de sal, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 4856 kJ / 1156 kcal
- Protides
- 54 g
- Glucides
- 53 g
- Lipides
- 80 g
- Graisses saturées
- 31 g
- Fibre
- 4 g
- Sodium
- 977 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pollo a la naranja estilo Oriental
50 分钟
Pollo con arándanos y romero al horno
1h 45min
Pollo relleno de champiñones con patatas glaseadas
1小时 30 分钟
Pescado con salsa de morrón
45 min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30 dk
Adobo con carne
50 分钟
Pescado a la veracruzana
30 dk
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 分钟
Filete de res en salsa de chile morita
40 min
Pollo al tequila y chile pasilla
2小时
Pastel de carne
40 min
Pescado a la diabla
30 dk