Versions compatibles
Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mousse al cardamomo e zafferano
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 160 g di latte intero
- 2 bustine di zafferano in polvere
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaino di semi di cardamomo
- 10 g di fogli di gelatina, ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
- 200 g di yogurt greco bianco
Coulis di lamponi
- 250 g di lamponi
- 60 - 70 g di zucchero
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1069 kJ / 255.5 kcal
- Protides
- 5.2 g
- Glucides
- 26.3 g
- Lipides
- 15.2 g
- Graisses saturées
- 9.4 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 58 mg
Recettes alternatives
Salmone sottovuoto al mojto
3h
Crema fredda di albicocche e caprino con prosciutto croccante
1h 20min
Pesche sottovuoto con crema alle nocciole
2 Std.
Mini éclair ai lamponi
3h
Salsa Soubise
30 Min
Gazpacho fragole e pomodoro
2 Std. 10 Min
Cheesecake in vasetto
4 Std.
Insalata di pesche con vinaigrette ai lamponi
20 Min
Insalata tiepida di pere con condimento alla senape
20 Min
Madeleine con crema inglese alla vaniglia
1 Std.
Mini cheesecake salate al basilico
3h 30min
Smoothie alla fragola e cocco con semi di chia
10 min