Pere al vino con crema inglese

Pere al vino con crema inglese

4.6 10 évaluations

Prép. 10min

Total 4h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Crema inglese

300 g di latte intero
4 tuorli
50 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini

Pere al vino

750 g di vino rosso
100 g di vino Porto

100 g di acqua
250 g di acqua
350 g zucchero
2 stecche di cannella
2 bacche di anice stellato
2 pezzi di scorza di arancia (1x3 cm circa)
4 pere Kaiser o coscia (circa 180 g l'una), sbucciate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 40.5 mg

Protides 3.4 g

Calories 2859.8 kJ / 683.5 kcal

Lipides 2 g

Fibre 5.2 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 134.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby® pasticciere 25 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Bonèt

2h

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2h 25min

Tarte tatin

2h 30min

Pere al vino rosso a Cottura Lenta

5h

Zabaione (TM6)

15min

Zabaione

15min

Martin sec al Barolo

4h 30min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1h 5min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2h 5min

Pere al vino rosso

3h 20min

Topinambur alla menta sottovuoto

2h 10min

Crema di Cogne

15min