Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

4.1 11 évaluation

Prép. 50min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingrédients

Pasta de curry caribeño

2 cucharadas de semillas de cilantro
1 anís estrellado
2 cucharadas de comino en grano
2 cucharadas de semillas de mostaza
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 cucharada de semillas de fenogreco
1 palo de canela partido por la mitad
2 cucharadas de cúrcuma molida
50 g de aceite de coco
2 cucharadas de azúcar moreno

Pollo al curry con piña y arroz

6 contramuslos de pollo sin piel ni hueso
5 plátanos maduros en trozos
700 g de leche de coco
60 g de zumo de lima
100 g de cebolla en trozos
1 chile fresco (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
3 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de coco
700 g de agua
1 cucharadita de sal
300 g de arroz basmati
250 g de piña fresca trozos de 3 cm
3 cucharadas de azúcar moreno
30 g de tomate concentrado
100 g de judías verdes redondas frescas en trozos de 3 cm
30 g de ron blanco
100 g de tomates cherry en mitades
copos de coco tostados para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1662.3 mg

Protides 18.7 g

Calories 3325 kJ / 794 kcal

Lipides 40.7 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 12.5 g

Glucides 81.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Curry de langostinos con arroz basmati

Curry de langostinos con arroz basmati

30min

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

2h 15min

Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

1h 40min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25min

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

Curry verde tailandés de pollo (Kaeng khiao waan) - Tailandia

45min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1h 40min

Cuscús de cordero

Cuscús de cordero

1h 5min

Sancocho canario con pella de gofio

Sancocho canario con pella de gofio

45min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1h 20min

Pollo en salsa de yogur - India

Pollo en salsa de yogur - India

35min

Cuscús marroquí

Cuscús marroquí

1h

Potaje canario de berros

Potaje canario de berros

45min