Thermomix® Disque de cuisson nécessaire.

Pour préparer cette recette, tu as besoin du Thermomix® Disque de cuisson. En savoir plus

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
TM6

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)

3.9 (17 évaluations )

Ingrédients

  • 4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
  • 4 ramitas de tomillo fresco
  • 2 cucharaditas de piel de limón rallada
  • 30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
  • 2080 g de agua
  • 30 g de chalota en mitades
  • 200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
  • 20 g de aceite de oliva
  • 240 g de arroz de grano redondo
  • 130 g de vino blanco seco
  • sal
  • 1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 - 4 cucharadas de mantequilla
  • piel de limón rallada
  • tomillo fresco

Infos nut.
par 1 ración
Calories
2365 kJ / 565 kcal
Protides
42.3 g
Glucides
53 g
Lipides
18.5 g
Graisses saturées
6.8 g
Fibre
2.7 g
Sodium
1501.3 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives