Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Preferment (Poolish)
- extra virgin olive oil, to grease
- 5 oz water
- 1 oz sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
- 5 oz bread flour
Dough & Shaping
- extra virgin olive oil, to grease
- 12 oz bread flour, plus extra to dust
- 9 ½ oz water, plus extra to steam and spray
- 2 tsp salt
- 1 tsp active dry yeast
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 3899 kJ / 932 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 179 g
- Lipides
- 9 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 2294 mg
Recettes alternatives
Everyday sourdough loaf
4h 20min
Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies
40min
Sourdough Starter Discard Focaccia
2h 55 min
Rustic Sourdough Bread
28óra 10p
Sourdough Starter Discard Pizza Dough
4 Std. 10 Min
Sourdough Starter Discard Biscuits
50min
Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread
5hod. 5min
Sourdough Starter Discard English Muffins
4 Std. 10 Min
Sourdough Starter Discard Scones
30 min
Sourdough Starter Discard Waffles
25 min
Sourdough Pretzel Bread
7h 20min
Apple Wheat Starter
72 Std. 20 Min