Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato

3.4 25 évaluation

Prép. 10min

Total 1h

6 porzioni

Ingrédients

Caramello salato

125 g zucchero
45 g di sciroppo di acero
40 g di burro freddo
100 g di panna (min. 30% di grassi)
½ cucchiaino di sale
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaio di aceto

Mousse al cioccolato

50 g zucchero
200 g di cioccolato a pezzi
30 g di burro
4 uova i tuorli e gli albumi separati
1 pizzico di sale
panna montata a piacere, per servire
riccioli di cioccolato a piacere, per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci in frigo 139 Recettes
Italie

Irresistibile caramello 5 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Intreccio d'amore

1h 30min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Tiramisù al caramello

4h 50min

Cheesecake alla crema catalana

4h

Piccole pavlove con mousse al caramello

3h

Pancia di maiale con composta di mele

8h 30min

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2h

Carote sottovuoto al miele

1h 20min

Croccante a nido d'ape

1h 30min

Fagottini con cuore di cioccolato e salsa alle ciliegie

1h 30min

Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)

1h 30min

Branzino sottovuoto al pepe rosa

1h 10min