Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 99 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 20min

12 raciones

Ingrédients

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 20.8 g

Calories 1596 kJ / 382 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.5 g

Glucides 5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial albóndigas 12 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Arroz empurdanés

1h

Berenjenas rellenas mallorquinas

2h 10min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Champiñones rellenos de verdura y gambas para dos

30min

Salmorejo de atún ligero

1h 10min

Lasaña fría de pisto y atún

9h

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Berberechos al vapor con lima

20min

Pudin de gambas, surimi y atún

4h 20min

Bacalao con salsa de almendras

35min