Arroz empurdanés

Arroz empurdanés

4.8 103 évaluation

Prép. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingrédients

200 g de almejas frescas
1 cucharada de sal gorda
1000 g de agua
500 g de gambas frescas enteras sin pelar
130 g de aceite de oliva
200 g de mejillones frescos limpios
150 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate triturado en conserva
1 pellizco de azúcar
1 sepia (aprox. 500 g) cortada en dados
1 cucharadita de pimentón dulce
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de hebras de azafrán
350 g de arroz de grano redondo
1 pastilla de caldo de pescado
1 cucharadita de sal

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 27.34 g

Calories 2151 kJ / 515 kcal

Lipides 23.75 g

Fibre 1.78 g

Glucides 47.88 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial arroces 10 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Zarzuela de pescados y mariscos

1h

Arroz caldoso

1h 15min

Arroz a banda

1h

Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)

1h 20min

Fideuá de marisco del senyoret

1h 10min

Albóndigas con sepia

1h 20min

Lentejas con calamares

2h 50min

Arroz meloso con verduras

1h

Guiso de sepia con patatas

1h

Arroz con rape y gambas

30min

Arroz con calamares en su tinta

30min

Arroz con sepia y cigalas

1h