Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 oz extra virgin olive oil divided
- 8 oz onions quartered
- 1 oz unsalted butter plus 1 heaping tbsp, room temperature
-
8
chicken thighs, skin on and bone in
ou 1 whole chicken - 8 oz bacon unsmoked, in pieces (1 in.)
- 8 oz carrots peeled, in rounds (½ in.)
- 8 oz cremini mushrooms trimmed, halved or quartered, if large
- 1 tsp salt
- 1 tsp freshly ground black pepper to taste
- 1 bottle red wine (725 ml)
- 2 garlic cloves crushed
- 2 sprigs fresh thyme
- 2 dried bay leaves
- 1 tbsp all-purpose flour
- ½ oz fresh parsley chopped
-
mashed potatoes to serve
ou cooked pasta to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 738 kcal / 3088 kJ
- Protides
- 48 g
- Lipides
- 50 g
- Glucides
- 12 g
- Fibre
- 2 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Sodium
- 623 mg
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