Tagliatelle al ragù

Tagliatelle al ragù

4.8 172 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Tagliatelle

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ragù di carne

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
180 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di carne trita mista
120 g di salsiccia senza pelle, sbriciolata
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
1 pizzico di pepe

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.1 g

Calories 2360 kJ / 564 kcal

Lipides 22.9 g

Fibre 2.9 g

Glucides 57 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Note di bontà 14 Recettes
Italie

Pasta fresca 50 Recettes
Italie

Tutti a tavola! 14 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Risotto ai carciofi

30min

Riso cantonese

40min

Cipolle caramellate (400-500 g)

50min

Cottura del riso a chicco lungo

35min

Insalata di riso (TM6)

40min

Polpette alla calabrese

50min

Ragù di carne alla bolognese

1h 15min

Risotto ai funghi

30min

Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h

Insalata di polpo e patate

2h