Macarons roscón de Reyes

Macarons roscón de Reyes

4.0 9 évaluations

Prép. 40min

Total 3h

10 unidades

Ingrédients

Polvo de cítricos

6 - 8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Almendra y azúcar glas

100 g de almendra molida (no casera)
80 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)

Para desengrasar el vaso

300 g de agua
50 g de vinagre

Merengue italiano

70 g de azúcar
10 g de agua
10 g de agua de azahar
2 claras de huevo a temperatura ambiente (65 g)
1 punta de cuchillo de colorante alimentario en pasta o gel (amarillo)

Formado y horneado

2 cucharadas de azúcar
20 - 30 g de fruta escarchada (en trocitos de 3-4 mm)

Relleno

200 g de nata (35% de grasa)
2 cucharadas de azúcar glas
10 g de agua de azahar

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 21 mg

Protides 3.3 g

Calories 834 kJ / 199 kcal

Lipides 12.2 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 19.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Especial roscones 16 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 146 75 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Brazo helado de chocolate

7 godz.

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

13 godz. 30 min

El brioche de Paco Torreblanca

9 godz.

Corona de Navidad

1 godz. 40 min

Trufas de tiramisú

45 min

Pink velvet cake

7 godz. 20 min

Vasitos de tarta de sidra

3 godz.

Turrón de guirlache

1 godz. 30 min

Glorias de yema

5 godz. 15 min

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14 godz.

Mousse de chocolate y café

1 godz. 20 min

Tarta de chocolate y moka

3 godz. 30 min