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Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos
4.8 22 évaluations
Prép. 20min
Total 5h 20min
4 doses
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Ingrédients

  • mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços (ver dica)
    100 g
  • tomilho só as folhas
    2 pés de
  • azeite mais q.b. p/ selar
    40 g
  • ganso de vitela p/ assar, numa só peça
    500 g
    500 g carne de vaca s/ osso, p/ assar, numa só peça
  • cogumelos Paris cortados em fatias
    150 g
  • folhas de louro
    2
  • caldo de legumes caseiro
    25 g
    25 g caldo de carne caseiro
  • concentrado de tomate
    25 g
  • vinho tinto
    80 g
  • água
    80 g
  • Salsa q.b. p/ servir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 75 mg
Protides 27.8 g
Calories 1376.8 kJ / 344 kcal
Lipides 21.5 g
Fibre 2.5 g
Graisses saturées 6.8 g
Glucides 8.1 g

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