Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

4.7 61 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

Ripieno

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di filetti di pesce bianco a cubetti (branzino, orata, rana pescatrice)
30 g di vino bianco
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 pizzico di pepe + q.b.
150 g di patate a cubetti (1-2 cm)
1 uovo
30 - 50 g di pangrattato

Pasta

300 g farina
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Preparazione

30 g olio extravergine di oliva
50 g di cipolla a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a cubetti (1-2 cm)
2 - 3 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
400 g di pomodorini ciliegia a metà
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
100 g di gamberetti freschi sgusciati

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33.6 g

Calories 2929 kJ / 700 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 6.5 g

Glucides 86.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pasta 65 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Peoci gratinati

1h

Funghi champignon ripieni

1h 5min

Cannolo siciliano scomposto

30min

Melanzane sott'olio alla siciliana

3h 30min

Cous cous di pesce alla trapanese

3h 30min

Crocchette di melanzane

35min

Frascarelli con sugo di salsiccia

1h 30min

Cioccolata bianca calda ai pistacchi

15min

Pizza e minestra

1h 30min

Trippa alla trasteverina

45min

Granita di fichi e mandorle

15min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min