Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 400 g di melanzane tonde (2 melanzane) a fette (1 cm)
- 50 g di olio di oliva
- 200 g di cipolle in quarti
- 3 spicchi di aglio
- 150 g di peperoni verdi o rossi, puliti e a pezzi (2 cm)
- 400 g di pomodori pelati in scatola (peso lordo)
- 120 g di vino rosso
- 1 cucchiaio di origano secco
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 2 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- burro q.b.
- 200 g di lenticchie rosse, secche (vedere consiglio)
Besciamella
- 40 g di burro
- 500 g di latte
- 40 g di farina tipo 00
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2000 kJ / 477 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 25 g
Recettes alternatives
Tempeh impanato con crema di finocchi
40 Min
Frittata senza uova
1h 50 min
Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie
1h 25min
Chili di tofu (vegan)
1h
Moussaka di lenticchie
1h 30min
Melanzane ripiene di quinoa
1 Std. 35 Min
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25min
Chili vegetariano
1h 5min
Cheesecake al forno con fagiolini
2 Std.
Chili di seitan (vegan)
30min
"Frittata" di cipolle al forno (vegan)
1h 10min
Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)
55min