Skip to main content Recherche
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
4.2 27 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 20min
10 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Mousse al cioccolato bianco
  • 340 g di cioccolato bianco a pezzi
  • 150 g di latte intero
  • 1 pizzico di sale
  • 8 g di gelatina in fogli ammollata in 40 g di acqua fredda
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 100 g di lamponi + q.b. per servire
  • pandoro
Glassa a specchio
  • 75 g di acqua
  • 140 g di zucchero
  • 140 g di glucosio
    140 g di miele
  • 13 g di gelatina in fogli ammollata in 50 g di acqua fredda
  • colorante alimentare rosso in gel q.b.
  • 100 g di latte condensato
Terminare la preparazione
  • 50 g di cioccolato fuso

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 59.3 mg
Protides 9.8 g
Calories 2146.1 kJ / 512.7 kcal
Lipides 23 g
Fibre 1 g
Graisses saturées 10.3 g
Glucides 70.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bimby in diretta con... 11 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

4.2(23)

1 Std. 30 Min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

4.7(42)

2 Std. 30 Min

Caramello salato

4.9(327)

1 Std.

Glassa di zucchero

4.4(76)

10 Min

Mousse al caramello salato

3.9(21)

5 Std. 30 Min

Cream tart

4.3(168)

4 Std.

Cheesecake allo yogurt e fragole

4.1(88)

5 Std. 40 Min

Cioccolato temperato

4.8(37)

15 Min

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0(7)

20 Min

Ganache al cioccolato bianco

4.4(12)

12 Std. 20 Min

Crostata al cioccolato e caramello salato

4.5(161)

3 Std. 15 Min

Ganache al cioccolato

4.7(51)

12 Std. 20 Min