Skip to main content Recherche
Sachertorte

Sachertorte
4.2 35 évaluations
Prép. 40min
Total 14h 30min
10 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Le biscuit (la veille)
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de sucre en poudre
  • 25 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
  • 200 g de pâte d'amande coupée en dés
  • 5 jaunes d'œufs
  • 1 œuf
  • 10 g de farine de blé pour le moule
  • 15 g de cacao en poudre non sucré
La ganache (la veille)
  • 150 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 250 g de crème liquide
  • 20 g de miel
  • 50 g de beurre coupé en dés
  • 3 c. à soupe de confiture de framboises
Le glaçage (le jour même)
  • 130 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 260 g de crème liquide
  • 50 g de miel
  • 50 g de beurre en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 9 g
Calories 2760 kJ / 662 kcal
Lipides 48 g
Glucides 47 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Reine-de-Saba aux noisettes grillées

4.3(20)

1 h 20 min

Gâteau de crêpes à l'orange

3.7(15)

8 h 10 min

Tartelettes-bouchées choco-sarrasin

3.0(4)

2 h 45 min

Cassata (gâteau sicilien)

4.6(8)

5 h

Sous-vide épaule de porc, désossée

4.1(9)

12 h 25 min

Tartelette amandes et orange

2.8(8)

1 h 45 min

Mille-feuille de filo aux agrumes

4.3(7)

2 h

Cheesecake noix de coco-caramel

3.9(16)

3 h 40 min

Tartelette à l'orange

2.9(7)

2 h 30 min

Soufflé glacé comme un Irish coffee

4.8(24)

3 h 45 min

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.2(35)

3 h 35 min

Saint-honoré citron-framboises

4.6(10)

2 h 30 min