Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

4.8 46 évaluation

Prép. 15min

Total 20min

12 piezas

Ingrédients

Salsa Schug

1 cdita de semillas de comino
1 cdita de semillas de cardamomo
1 cdita de pimienta negra entera
3 dientes de ajo pelados
2 chile verde sin semillas, picados (ver tip)
4 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
10 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
60 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal

Hamburguesas de lentejas y zanahoria

65 g de queso parmesano en trozos
350 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
1 diente de ajo pelado
3 ramitas de perejil fresco sólo las hojas
80 g de echalote pelado y en mitades
20 g de aceite vegetal
340 g de lentejas verdes cocidas y escurridas
100 g de pan molido
2 huevos
½ cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de semillas de comino
60 g de aceite vegetal para freír

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pieza

Sodium 246.9 mg

Protides 7.3 g

Calories 757.7 kJ / 181.1 kcal

Lipides 9.5 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 2.2 g

Glucides 17.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

MUNDO THERMOMIX IV 16 Recettes
Mexique

Tu pourrais aussi aimer...

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40min

Boloñesa de lentejas

35min

Tortitas de garbanzo

25min

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

35min

Pay vegano de calabaza y verduras

1h 20min

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2h 30min

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2h

Croquetas de papa y lentejas

2h

Hamburguesas de tofu

8h 10min

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3h 10min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min