Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

4.8 137 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingrédients

80 g d'oignon coupé en deux
60 g de carotte coupée en morceaux (3 cm)
100 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
100 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
100 g de viande des Grisons coupée en bandes (2 cm)
30 g de beurre en morceaux
80 g d'orge perlé
900 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de persil plat frais équeuté et haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 1137 kJ / 273 kcal

Lipides 17 g

Glucides 19 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Avec vous. Toujours. 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4 godz. 10 min

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

55 min

Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

35 min

Bouchées vapeur au porc, sauce au miel

1 godz. 10 min

Glace express mangue et lait de coco

10 min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25 min

Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets

20 min

Rissoler des aubergines

35 min

Rissoler 200 g d'aubergine

30 min

Rissoler 350 g d'échalotes

25 min

Sauce aïoli végane

10 min

Porridge à la pomme et à la cannelle

30 min