Dorade au pesto et pommes de terre vapeur

4.3 3 évaluation

Prép. 10min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

40 g de feuilles de céleri branche
40 g de bulbe de fenouil seulement les pointes (4-5 cm)
1 gousse d'ail
1 c. à café de graines de coriandre
10 feuilles de coriandre fraîche
1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
2 - 3 pincées de sel et un peu pour l'assaisonnement
2 - 3 pincées de poivre noir moulu
100 g de branche de céleri coupées en morceaux
100 g de bulbe de fenouil coupés en morceaux
3 daurades entières, vidées et nettoyées (environ 500 g chacun)
1 zeste de citron jaune
500 g d'eau
2 feuilles de laurier déshydratées
1000 g de pommes de terre en cubes (3 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 161.5 mg

Protides 21.4 g

Calories 1293.4 kJ / 309.1 kcal

Lipides 10.8 g

Fibre 5.7 g

Graisses saturées 1.6 g

Glucides 33.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Recettes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Spaghetti carbonara express

30min

Tajine de bœuf, riz épicé et muffins vapeur à la pistache

2h

Purée de pomme de terre et merguez

55min

Mayonnaise à l'ail

10min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25min

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

30min

Lasagne fraîches à la bolognaise

2h 30min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45min

Poisson vapeur au citron et légumes

40min

Purée mousseline

40min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1h 15min