Appareils & accessoires
Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας
Prép. 15min
Total 5h 40min
4 μερίδες
Ingrédients
-
σκελίδες σκόρδο2
-
ρίγανη, αποξηραμένη2 κ.γλ.
-
κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)200 γρ.
-
ελαιόλαδο30 γρ.
-
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα400 γρ.
-
πάστα ντομάτας80 γρ.
-
κόκκινο κρασί50 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών½ κ.γλ.
-
μελιτζάνες σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)500 γρ.
-
ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι2 κ.σ.
-
νερό1200 γρ.
-
κοντά ζυμαρικά της επιλογής σας320 γρ.
-
τυρί παρμεζάνα σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
-
φύλλα βασιλικού, φρέσκα για το γαρνίρισμα
-
κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο20 γρ.
Niveau
facile
Infos nut. par 1 μερίδα
Sodium
489.7 mg
Protides
15.4 g
Calories
2084.3 kJ /
496.3 kcal
Lipides
14.1 g
Fibre
9.8 g
Graisses saturées
1.9 g
Glucides
68 g
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Νηστίσιμα Φαγητά
9 Recettes
International
International
Tu pourrais aussi aimer...
Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν
4h 30min
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Pas d’évaluation
Ζυμαρικά από κόκκινες φακές με σπανάκι, λιαστές ντομάτες και καρύδια
20min
Μπάλες ενέργειας με κεχρί
Pas d’évaluation
Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν
50min
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10min
Ταραμοσαλάτα
15min
Ραβιόλι με ρικότα και σάλτσα μελιτζάνας
Pas d’évaluation
Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη
2h
Κοτόπουλο σε ξυλάκι με ρύζι αρωματισμένο με κύμινο και ζεστή σαλάτα λαχανικών
2h
Φάβα παραδοσιακή
50min