Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

4.5 8 évaluations

Prép. 20min

Total 20min

10 μερίδες

Ingrédients

Χούμους παντζαριού

σκελίδα σκόρδο
1
χυμό λεμονιού (περίπου 1-2 λεμόνια)
50 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
20 γρ.
παντζάρι ωμό, καθαρισμένο, σε κομμάτια (περίπου 100 γρ.)
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
ταχίνι
1 κ.σ.
νερό
1 κ.σ.
κύμινο, αλεσμένο (optionnel)
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτίμησεις σας
1 πρέζα
πάπρικα για το γαρνίρισμα
1 πρέζα

Φαλάφελ

σκελίδα σκόρδο
1
ρεβίθια, σε κονσέρβα ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα των 400 γρ.)
240 γρ.
σπόρους κόλιανδρου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου χοντροαλεσμένους
1 κ.γλ.
αλεύρι από σπελτ
1 κ.σ.
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις πρότιμησεις σας
2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 3 g

Calories 530 kJ / 126 kcal

Lipides 7 g

Fibre 3 g

Glucides 9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recettes
International

Tu pourrais aussi aimer...

Κουνουπίδι tikka masala

35 Min

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

5 Std. 40 Min

Κολοκυθομπιφτέκια

40 Min

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40 Min

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

30 Min

Ελαφριά λαζάνια

1 Std. 35 Min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 Std. 25 Min

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 Min

Superfood μάφιν για το πρωινό

1 Std.

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40 Min

Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια

45 Min

Μεξικάνικη σάλσα

5 Min