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Pan relleno de pollo al curry nyonya

Pan relleno de pollo al curry nyonya
4.9 10 évaluation
Prép. 20min
Total 2h 15min
8 raciones
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Ingrédients

Masa de pan
  • 120 g de agua
  • 50 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
  • 350 g de harina de fuerza
  • 30 g de leche en polvo
  • 1 huevo
  • 40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • ½ cucharadita de sal
Relleno de pollo al curry
  • 1200 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso cortados en 4 trozos
  • 150 g de pasta de curry nyonya
    150 g de pasta de curry rojo
  • 20 g de curry en polvo de Madrás
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de leche de coco
Montaje
  • 1 huevo batido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 521 mg
Protides 23 g
Calories 2084 kJ / 498 kcal
Lipides 26 g
Fibre 3 g
Graisses saturées 12 g
Glucides 43 g

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