Asperges et hollandaise au yogourt

Asperges et hollandaise au yogourt

4.7 30 évaluations

Prép. 10min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

Les asperges

600 g d'eau
950 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé
½ c. à café de sel

La sauce hollandaise

80 g de beurre en morceaux
30 g de vin blanc
10 g de vinaigre balsamique blanc
2 jaunes d'œufs (voir conseils)
¼ de c. à café de sel
150 g de yogourt grec nature

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.1 g

Calories 1250 kJ / 301 kcal

Lipides 24 g

Glucides 10 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - mai/juin 2021 4 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Risotto aux épinards et asperges

40min

Salade de carottes

15min

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

45min

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

35min

Salade de crudités

10min

Entrecôte aux truffes sur son risotto à la chicorée rouge

50min

Potage façon minestrone

50min

Velouté de tomates et de courges

25min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

Asperges et sauce tartare au séré

50min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min