Asparagi e patate con salsa olandese

Asparagi e patate con salsa olandese

4.1 10 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

Asparagi e patate

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico zucchero
5 g di burro (optionnel)
700 - 750 g di patate a pezzi
1000 - 1500 g di asparagi bianchi o verdi, puliti

Salsa olandese

20 g di acqua
10 g di succo di limone
175 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.3 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Lipides 58.5 g

Fibre 6.5 g

Glucides 29.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Asparagi con salsa bolzanina, patate e prosciutto tirolese

1h 10min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1h 25min

Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)

35min

Uova sode

20min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2h 20min

Contorno di asparagi bianchi con salsa olandese allo yogurt

45min

Gnocchi de' susini

1h

Salsa bolzanina

15min

Crema di porri gratinata

50min

Bigoli con ragù di anatra

2h

Porri in crema delicata

35min

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40min