Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)

5.0 3 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 15min

8 porzioni

Ingrédients

Muffin alla Maddalena

120 g zucchero + q.b.
1 - 2 pezzi di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)
1 uovo
120 g di latte intero
120 g olio di semi di girasole
180 g di farina tipo 00 + q.b.
5 g di lievito in polvere per dolci

Tortilla

100 g di chorizo (salame tipico) a pezzi
150 g di cipolla a metà
40 g olio extravergine di oliva
150 g di zucchina a pezzi
150 g di patata a pezzi
3 uova
30 g di formaggio fresco spalmabile
½ cucchiaino di sale
600 g di acqua

Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro

80 g di olio di oliva
4 uova sode, a metà
100 g di prosciutto Serrano a fette
1 spicchio di aglio
1200 g di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale + q.b.
120 g di carota a pezzi
20 g di aceto di mele

Succo d'arancia

4 - 5 arance pelate a vivo
1 limone pelato a vivo
150 - 200 g di cubetti di ghiaccio
50 g zucchero (optionnel)
500 g di acqua

Terminare la preparazione

6 fette di pane

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 2404.2 mg

Protides 48.3 g

Calories 5988.1 kJ / 1431.2 kcal

Lipides 51.6 g

Fibre 16.9 g

Graisses saturées 10.8 g

Glucides 195.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brunch dall'Europa 8 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Camembert con mirtilli rossi e mandorle

30min

Hummus

10min

Baccalà mantecato alla veneziana

40min

Insalata tiepida di pere con condimento alla senape

20min

Salsa bernese

20min

Vellutata saporita di fagioli bianchi

30min

Guacamole Tex-Mex

10min

Zuppa di cipolle di Cannara

1h

Hummus di cannellini e cipolla di Tropea

11h

Hummus di fagioli e yogurt

15min

Gyoza

1h

Salsa guacamole

10min