Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de fécule de maïs
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 500 g de jus de poire
- 30 g de sucre glace
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 400 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 10 feuilles de brick, pliées en deux
- 4 poires, coupées en morceaux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2067.3 kJ / 495.4 kcal
- Protides
- 6.5 g
- Glucides
- 55.3 g
- Lipides
- 25.9 g
- Graisses saturées
- 15.8 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodium
- 316.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tartelette fruits rouges, crème mascarpone-coco
1 godz. 25 min
Gâteau aux poires et noisettes
1h 35min
Brioche extra crémeuse
2 godz. 15 min
Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette
3 Std. 15 Min
Bûche de poisson
13h
Galette des rois
6 godz. 45 min
Profiteroles au foie gras
1hod. 45min
Tartelettes à la crème
55 Min
Tarte aux fraises
3h
Tarte aux fraises et crème au citron
12h 20min
Charlotte aux framboises
3h 40 min
Tiramisu aux fraises
4 godz. 30 min