![Spargel mit Chilikruste und Tomatendip Spargel mit Chilikruste und Tomatendip](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/677c1bd3ff786a10bcb5281637bed81f/Derivates/470484b936de0394ab44682239b104a6a194adcd.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 g Wasser
- 1000 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
- 2 ¼ TL Salz
- 1 ½ TL Zucker
- 110 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 40 g Parmesan, in Stücken
- ½ Chilischote, ggf. entkernt, in dünnen Ringen
- 100 g Paniermehl, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Paprika edelsüß
- 80 g getrocknete Tomaten
- 20 g Kapern
- 300 g Frischkäse
- 100 g Schmand
- 10 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 3155 kJ / 754 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 58 g
- Graisses saturées
- 34 g
- Fibre
- 9.4 g
- Sodium
- 2096 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Marinierte Süßkartoffelscheiben mit Kräuterjoghurt
30 Min
Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Maronen
1h 30min
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25 Min
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 Min
Pulled-BBQ-Pilze mit Avocado-Dip
1 Std.
Kabeljau mit Johannisbeersauce und Linsen-Gemüse
1 Std.
Gegrillter Porree mit Käse-Füllung
50 Min
Lachs mit Erdbeertopping
30 Min
Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata
30 Min
Pilz-Stroganoff mit Kräuterkartoffeln
45 Min
Spargelcrumble mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip
35 min
Gegrillte Whiskey-Ananas mit Frischkäsecreme
20 Min