Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Crème brûlée

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Gebrannte Eierlikörcreme

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Steinpilz-Ravioli