Poulet-Süsskartoffel-Galette

Poulet-Süsskartoffel-Galette

4.5 20 évaluation

Prép. 40min

Total 1h 55min

6 Portionen

Ingrédients

Teig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Wasser, eiskalt
90 g
Salz
½ TL

Speck-Zwiebel-Füllung

Knoblauchzehe
1
Butter
20 g
Schinkenspeckwürfel
110 g
Zwiebeln in Spalten
250 g
Vollrohrzucker
20 g
Balsamico dunkel
20 g
Salz
½ TL

Pouletfüllung und Fertigstellung

Wasser
600 g
Pouletbrust, ohne Haut, ohne Knochen
500 g
Süsskartoffel in Würfeln (2 cm)
220 g
Thymian, frisch abgezupft
3 Zweige
Salz
1 - 2 Prise
Pfeffer, gemahlen
1 - 2 Prise
Champignons, frisch geviertelt
150 g
Butter in Stücken
40 g
Mehl
30 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Rahm
50 g
Milch zum Bestreichen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 1275 mg

Protides 30 g

Calories 3442 kJ / 820 kcal

Lipides 51 g

Fibre 7.5 g

Graisses saturées 28 g

Glucides 57 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Damals. Heute. Für immer. 50 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Rosmarin Focaccia

2h 30min

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping (2 Portionen)

50min

Schweinsfilet im Teig

1h 15min

Poulet-Stroganoff

50min

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

50min

Teigwaren mit Thonsauce

30min

Poulet-Piccata auf Ratatouille

40min

Poulet mit Zucchetti-Karotten-Reis

45min

Poulet-Pilaw

45min

Bündner-Spätzli (2 Portionen)

45min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

1h 10min

Poulet mit Sesamsauce und Reis

40min