Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

4.4 9 évaluations

Prép. 10min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
800 g d'asperges blanches écussonnées
4 pavés de saumon frais (130 g env. chacun)
200 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 728.3 mg

Protides 44.3 g

Calories 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Lipides 62.3 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 33.5 g

Glucides 2.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le Friend en été 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Asperges tièdes en salade et œuf poché

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1h

Œuf mollet aux asperges

Œuf mollet aux asperges

1h 20min

Asperges et sabayon à l'estragon

Asperges et sabayon à l'estragon

1h

Asperges accompagnées de pommes de terre

Asperges accompagnées de pommes de terre

50min

Asperges sauce à l'orange

Asperges sauce à l'orange

55min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40min

Asperges et jambon sauce hollandaise

Asperges et jambon sauce hollandaise

1h

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)

1h 30min

Asperges sauce mousseline

Asperges sauce mousseline

1h

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50min

Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

25min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min