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Shortcake canadien aux fraises

Shortcake canadien aux fraises
4.6 14 évaluations
Prép. 10min
Total 30min
8 portions
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Ingrédients

Fraises
  • 1500 g de fraises fraîches nettoyées et tranchées et un peu plus pour décorer
  • 225 g de sucre
Shortcake
  • 2 œufs de gros calibre
  • 170 g de crème à fouetter, 33-35% de m.g.
  • 500 g de farine tout usage
  • 20 g de poudre à pâte
  • 100 g de sucre
  • 1 c. à thé de sel
  • 170 g de beurre non salé, froid, coupé en morceaux
Crème fouettée et assemblage
  • 60 g de sucre
  • 10 g de pâte de vanille
    10 g d'extrait de vanille
  • 600 g de crème à fouetter, 33-35% de m.g.
  • feuilles de menthe fraîche (optionnel) pour décorer

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 506.4 mg
Protides 12.1 g
Calories 4135.6 kJ / 988.4 kcal
Lipides 55.7 g
Fibre 5.5 g
Graisses saturées 33.7 g
Glucides 108.6 g

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