Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

4.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Granola aromatica

200 g di frutta secca mista sgusciata (mandorle, noci, nocciole)
300 g di pane bianco a cubetti (1 cm)
100 g di semi misti (semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo)
60 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di curry in polvere piccante
40 g di aceto balsamico
30 g di miele

Zuppa di verdure e ortiche

200 g di cipolla
150 g di asparagi
600 g di zucchine
600 g acqua
1 ½ - 2 cucchiaino di sale
15 g di zenzero, radice fresca
150 g di porro
50 g di foglie di ortica
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste lavate e asciugate
1 cucchiaino di pepe di Giamaica
30 g di olio extravergine di oliva

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 676 mg

Protides 22 g

Calories 2659 kJ / 635 kcal

Lipides 41 g

Fibre 10.1 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 38 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buono, di stagione 71 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Mini quiche con porri e Montasio (senza glutine)

2 godz. 30 min

Smoothie mirtilli e té matcha

10 min

Zuppa di cipolle alla francese

1 godz.

Vellutata di patate dolci e gamberi

45 min

Falafel di lenticchie

12 godz. 30 min

Crauti

96 godz.

Uova, asparagi e salsa bernese (Bimby Friend)

35 min

Curry di gamberi con riso basmati (Bimby Friend)

35 min

Crema di patate dolci con chips croccanti

40 min

Hummus di ceci neri

1 godz. 30 min

Mousse di cachi

2 godz. 10 min

Insalata di cavolo al curry

50 min