Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bruschetta aux champignons et légumes d'automne
Ingrédients
Le levain
-
50 g de levain (voir «Conseil(s)»)
-
100 g de farine à pain
-
100 g d'eau
La ciabatta
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
300 g d'eau
-
400 g de farine à pain
-
10 g de sel
-
50 g de farine de blé (facultatif)
-
semoule de blé dur fine pour la plaque et le plan de travail
La garniture
-
1 citron jaune
-
250 g de noix de cajou trempées dans l'eau chaude pendant environ 1 heure
-
30 g de persil frais
-
70 g d'huile d'olive
-
½ c. à café de moutarde
-
½ c. à café de paprika
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
3 gousses d'ail
-
200 g de poireau coupé en morceaux
-
200 g de fleurettes de brocoli
-
200 g de champignons frais coupés en morceaux
-
100 g de blette coupée en lanières
-
½ c. à café de piment séché en flocons
L'assemblage
-
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour les plaques et la ciabatta
-
2 gousses d'ail
-
30 g de cresson frais équeuté
-
½ citron jaune jus et zeste râpé
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 pièce
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
Tu pourrais aussi aimer...
Sandwich crème d'artichaut et œuf dur
25min
Tarte aux poireaux et au fromage
1h 5min
Légumes rôtis à la grecque au pesto de roquette et au citron
35min
Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)
45min
Chou fermenté
48h 30min
Saumon rôti au pesto de brocoli
30min
Cannelloni aux crevettes et fenouil
1h
Salade de boulgour et saumon vapeur
25min
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1h 10min
Tarte aux légumes et pois chiches, salade fraîche
1h 5min
Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette
1h 55min
Flammekueche aux graines de lin avec saumon, champignons et salade de roquette
40min