Mixed grain risotto

Mixed grain risotto

4.6 12 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

4 portions

Ingrédients

rindless bacon rashers finely sliced
150 g
vegetable oil
40 g
large onion cut into wedges
1
garlic cloves
3
fresh long red chillies trimmed and deseeded
2
red quinoa
100 g
water to soak
water
1800 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
pearl barley
100 g
puy lentils
100 g
pearl couscous
100 g
salted butter
50 g
frozen peas
250 g
fresh mint leaves only, roughly torn
8 sprigs
ground black pepper to season

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 369.3 mg

Protides 25.9 g

Calories 3273.8 kJ / 782.5 kcal

Lipides 38.1 g

Fibre 15.7 g

Graisses saturées 12.6 g

Glucides 86.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Good Food Mark LaBrooy 10 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Hearty lentil chilli

50min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Vegetarian chilli

35min

No-waste veggie bolognese (TM6)

3h

Cheesy polenta with vegetable ragù

1h 20min

Warm satay bowl

1h 10min

Super green pasta (Darren Robertson)

30min

Gwinganna biryani

25h 20min

Summer dahl

35min

Chickpea ratatouille (gut health)

1h

Freekeh and broad bean salad

2h 30min

Meat-free mushroom lasagne

1h 30min