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Hamburguesa de quinoa con kétchup amarillo
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Kétchup amarillo
- 400 g de tomates cherry amarillos, en mitades
- 100 g de manzana en trozos (2-3 cm)
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ cucharadita de canela molida
- 25 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita colmada de mostaza
Hamburguesa de quinoa
- 60 g de quinoa en grano
- 1200 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 20 g de apio en trozos
- 80 g de zanahoria en trozos
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de aceite de oliva
- 150 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 huevo
- 40 g de pan rallado
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- aceite de oliva
- 4 panes de hamburguesa
- 4 hojas de lechuga iceberg
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1772 kJ / 423.5 kcal
- Protides
- 13.3 g
- Glucides
- 71 g
- Lipides
- 10.5 g
- Graisses saturées
- 1.8 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 1342.5 mg
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