Tarta tatín de batatas y zanahorias

Tarta tatín de batatas y zanahorias

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

8 raciones

Ingrédients

Caramelo

150 g de azúcar
50 g de azúcar moreno
1020 g de agua
½ cucharadita zumo de limón

Masa

150 g de harina de trigo
60 g de mantequilla fría cortada en trozos pequeños
35 g de agua fría
10 g de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

440 g de batatas
200 g de zanahorias
1 chorrito de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de hierbas provenzales secas
300 g de agua
1 - 2 ramitas de tomillo fresco
1 - 2 ramitas de romero fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 133.7 mg

Protides 3.1 g

Calories 1164 kJ / 278 kcal

Lipides 6.5 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 3.9 g

Glucides 53.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 176 56 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Matambre de pollo con ensalada de patata

5h

Arancini de espinaca y mozzarella

4h

Tarta fría de espárragos y guisantes

5h 15min

Panecillos de lino y chía

40min

Brownie de batata

1h

Pierogi con batata y ricota

1h 10min

Yogur líquido de coco en Varoma

12h

Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda

40min

Blondies (sin gluten y sin huevo)

1h 20min

Panecillos integrales con dip de queso y crudités

1h 10min

Dip mediterráneo de tomate

15min

Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas

1h 40min