Lievito madre con farina di segale

Lievito madre con farina di segale

4.5 8 évaluation

Prép. 20min

Total 96h 20min

550 g

Ingrédients

100 g di chicchi di segale
150 g di farina di segale
300 g di acqua (circa 35°C)
5000 g di acqua
150 g di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 100 g

Protides 4 g

Calories 587 kJ / 158 kcal

Lipides 1 g

Fibre 5 g

Glucides 29 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pane veneziano

18h 30min

Lievito madre disidratato

24h 10min

Pane semintegrale a lievitazione naturale

15h 30min

Pane al finocchietto selvatico e pepe

4h

Pane toscano (TM6)

16h 30min

Ciriola romana

10h 50min

Pane in padella

18h

Panini della Val Venosta

15h 30min

Pane contadino

19h

Pane morbido di farro

19h

Pane toscano con lievito madre

5h

Pane in cassetta semplice

19h